巧克力：一部真实的历史
图书信息
书名：巧克力：一部真实的历史作者：索菲·D.科,麦克·D.科,董舒琪
包装：平装
开本：16
全文字数：260000
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2017-11-01
图书简介
《巧克力：一部真实的历史》是一本富有条理的历史读物。优秀章到第三章依次介绍了巧克力的植物学和古代文明中的巧克力文化，其中第二章通过中美洲创世说的故事，为读者生动地讲述了巧克力的诞生过程。第四章到第七章描述了巧克力如何传播到欧洲以及在欧洲的进一步发展历程。第八章和第九章则介绍了巧克力走向大众，以及各界对巧克力的道德注释。整个书籍不仅生动有趣，还展现了对历史的深入研究和考察。
推荐理由
作为一部描写食物历史的读物，《巧克力：一部真实的历史》让人眼前一亮，让人对一颗小小的可可果实有了全新的认识。从古代文明赋予的神秘象征意义，到传入欧洲贵族后的精细调制艺术，再到现代社会的大众化和工业化生产，全面呈现了巧克力的全貌。尤其是对历史的准确性和深入研究，令人印象深刻。推荐给喜欢历史和美食的读者。