摩天农场：在21世纪养活我们自己和全世界
图书信息
书名：摩天农场：在21世纪养活我们自己和全世界作者：迪克森·戴斯伯米尔,付广军
包装：平装
出版社：湖南科学技术出版社有限责任公司
出版时间：2014-04-01
图书简介
摩天农场是哥伦比亚大学教授迪克森·戴斯帕米尔的天才设想，它可以每天给城市生产全球最安全的食物，不浪费一滴水，一线光。摩天农场能缓解世界面临的粮食危机、水危机和能源危机，避免气候带来的农作物歉收问题。本书介绍了摩天农场如何循环使用水源、谷物和能源、提高室内空气质量、减少对环境的影响和为城市提供新的就业机会。通过海运或仓储，摩天农场也能避免粮食浪费和农业流失。本书内容生动形象，观点颇具启发性，非常值得一读。
推荐理由
抗疫期间，我们对“健康食品”有了更高的关注。而这本《摩天农场》则是你思考“健康食品”来源的好读物。它所提出的城市农业方案，不仅能够保障食品品质，还能够大量减少粮食浪费和农业流失，对于保障全球粮食稳定和生态环境可持续发展都有着很好的借鉴意义。如果你对于城市农业感兴趣，喜欢关注环境保护，那么这本书一定不容错过。