食具 上海交通大学出版社 (日)山内昶 著;尹晓磊,高富 译;王升远 主编 著作
图书信息
书名：食具 上海交通大学出版社 (日)山内昶 著;尹晓磊,高富 译;王升远 主编 著作作者：山内昶著尹晓磊,高富译王升远主编
包装：平装
页数：230页
出版社：上海交通大学出版社
出版时间：2014-10
图书简介
《食具》带领读者穿越时空，深入诠释了不同地域和历史时期的饮食习俗。不仅有对古今餐具的介绍，还阐述了餐具对不同文化的影响，甚至揭示了食物产生于不同时期和地域的原因。例如，日本的美食文化和礼仪融为一体，而西方餐桌礼仪则注重文化向外的传承。此外，本书的内容丰富而有趣，包含了多个历史事件和文化背景，能够满足不同层次读者对饮食文化的需求。这本书充满知识性和趣味性，是一本不容错过的好书。
推荐理由
本书是饮食文化的一部经典书籍，适合各个年龄层次的读者。对于爱好人文历史的读者，本书能够开拓眼界、提高知识水平。同时，对于日本文化爱好者、营养学的学生或研究者也具有很高的参考价值，致力于让读者领略不同地域、不同时期饮食文化的千差万别。