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中国设计全集(卷十一):餐饮类编·厨具篇

更新时间: 2024年10月09日 访问量: 946次
图书分类 : 艺术设计
中国设计全集(卷十一):餐饮类编·厨具篇

图书信息

书名:中国设计全集(卷十一):餐饮类编·厨具篇
作者:郑鑫,李丽
包装:精装
开本:12
页数:352页
出版社:商务印书馆
出版时间:2012-10

图书简介

《中国设计全集(卷十一):餐饮类编·厨具篇》介绍历代挺有代表性的各类厨房用具及食材造型,分五大类型进行案例分析。作者从设计艺术学的角度出发,从功能、形态、工艺、材料以及设计价值评估、文化寓意等方面为分析重点,表现出中国传统厨具设计和食材造型的精髓。全书案例150例,遴选自各个时期的厨具及食材造型,分类细致,准确展示了中国传统艺术的独特魅力。对于喜爱艺术和美食的读者而言,该书不容错过。

推荐理由

精选150例历代最具代表性的各类厨房用具及食材造型,分五大类型进行案例分析。作者以设计艺术学的角度出发,从功能、形态、工艺、材料以及设计价值评估、文化寓意等方面进行详细而深入的分析,展现了中国传统厨具设计和食材造型的精髓,读者可从中领略到中国传统艺术的独特魅力。对于喜欢艺术和美食的读者而言,该书是一本不可错过的佳作。