中国设计全集（卷十一）：餐饮类编·厨具篇
图书信息
书名：中国设计全集（卷十一）：餐饮类编·厨具篇作者：郑鑫,李丽
包装：精装
开本：12
页数：352页
出版社：商务印书馆
出版时间：2012-10
图书简介
《中国设计全集（卷十一）：餐饮类编·厨具篇》介绍历代挺有代表性的各类厨房用具及食材造型，分五大类型进行案例分析。作者从设计艺术学的角度出发，从功能、形态、工艺、材料以及设计价值评估、文化寓意等方面为分析重点，表现出中国传统厨具设计和食材造型的精髓。全书案例150例，遴选自各个时期的厨具及食材造型，分类细致，准确展示了中国传统艺术的独特魅力。对于喜爱艺术和美食的读者而言，该书不容错过。
推荐理由
精选150例历代最具代表性的各类厨房用具及食材造型，分五大类型进行案例分析。作者以设计艺术学的角度出发，从功能、形态、工艺、材料以及设计价值评估、文化寓意等方面进行详细而深入的分析，展现了中国传统厨具设计和食材造型的精髓，读者可从中领略到中国传统艺术的独特魅力。对于喜欢艺术和美食的读者而言，该书是一本不可错过的佳作。
