饮食须知,钱超尘,贾铭撰, 张如青,丁媛 评注,中华书局正版现货直发
图书信息
书名：饮食须知,钱超尘,贾铭撰, 张如青,丁媛 评注,中华书局正版现货直发作者：钱超尘
包装：平装
开本：16
页数：234页
出版社：中华书局
出版时间：2011-11
图书简介
《饮食须知》是一部八卷的养生古籍，原作者为元人贾铭，按人类常用饮食分为水火、谷、菜、果、味（调味品）、鱼、禽、兽八类，详细介绍了360种食物的性味、相宜、相忌、相反、相杀的关系，以及过食导致的病症和解决方法。本次整理以“学海类编”本《饮食须知》为底本，参校以“丛书集成”等其他诸本，保证了原文部分文字准确可靠，注释依据《本草纲目》等相关古籍作出确切说明。译文平实流畅，评析部分结合现代医药学知识，联系当前人们的日常生活饮食进行了适当发挥。本书不仅是一部养生类古籍，也是一本探究中国饮食文化的珍贵文献。通过对食材的研究，我们可以更好的理解古人关于饮食的智慧，让我们对生活有新的启发和研究思路。
推荐理由
《饮食须知》是一部质量很好的养生类古籍普及读物，更是一本探究中国饮食文化的珍贵文献。作者详细介绍了360种食物的性味、相宜、相忌。阅读本书可以让人们了解中华饮食文化的博大精深，更好的控制自己的饮食，让生活更加健康。
