中国食物 水果史话 史军 著 植物学探究 中国水果起源 水果进化 中信出版社图书
图书信息
书名：中国食物 水果史话 史军 著 植物学探究 中国水果起源 水果进化 中信出版社图书作者：史军
包装：精装
页数：208页
出版社：中信出版社
出版时间：2020-4-23
图书简介
《中国食物：水果史话》是一本深入浅出的科普读物，无需拥有植物学知识的读者也能轻松地读懂。全书共分为六章，《投我以木瓜，报之以琼琚》介绍了水果文化的悠久历史和中国人对水果的重视。随后，作者史军博士从植物学的角度，介绍了中国原产的水果如何进化为现今我们所熟知的品种。这其中，许多水果的起源和进化史还直接关系到我国的环境和地理位置。第三和第四章则重点介绍了中国引进的外来水果：石榴、苹果和葡萄，以及它们的文化和历史背景。第五章讲述了水果在中国的生产和消费，包括水果的分类、贮藏、传播与推广等。最后一章则总结了全书，回顾了中国水果发展历程的同时，也提出了对未来水果发展的一些展望。
推荐理由
推荐理由：《中国食物：水果史话》是一本让人意想不到的好书。除了普及植物学知识之外，更加深入浅出地介绍了中国水果的历史背景和文化差异，让读者有一种穿越到古代的感觉。这本书不仅仅适合对植物学感兴趣的读者，更适合所有爱好历史、文化和美食的读者。如果你想了解中国水果的故事和进化历程，不妨读一读这本书，相信你一定会有许多意想不到的发现。
