植物学家的锅略大于银河系 史军 广西师范大学出版社
图书信息
书名：植物学家的锅略大于银河系 史军 广西师范大学出版社作者：史军
包装：精装
页数：368页
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2021-4
图书简介
在养生知识层出不穷、食品安全问题频发的时代，我们必须学习靠谱的知识来保护自己。植物学家史军通过大量学术文献的梳理和分析，回答了人们面对植物经典的三个问题：可以吃、好吃吗、怎么吃。例如：杏仁为什么有毒还可以做零食？淘米会造成大米的营养流失吗？切掉水果烂的部分可以继续食用吗？花椒和胡椒有什么区别？黄瓜切片做面膜可以美白吗？冰糖梨水可以止咳润肺吗？大白菜上的黑点可以食用吗？绿豆是否能降低血脂？黄糖和黑糖是更高级的糖吗？彩色米的营养价值更高吗？等等，通过科学、严谨、幽默的方式帮助读者更好地了解餐桌上的植物，同时，也为读者提供保障健康的实用信息。
推荐理由
推荐理由：本书是一本科普读物，读者可以在轻松、有趣的环境下学习到植物的相关知识。在这个食品安全问题屡禁不止的时代，读者不仅可以结合自己的实际情况，更加了解植物的营养成分和毒素的秘密，学会如何饮食健康，还可以向朋友家人分享所学知识，更好地保障身体健康。
