消失的城乡边界线：日本《食通信》的奇迹
图书信息
书名：消失的城乡边界线：日本《食通信》的奇迹作者：高桥博之,肖俏
包装：平装
开本：32
全文字数：105000
出版社：华东师范大学出版社
出版时间：2020-08-01
图书简介
本书主要由四章组成，优秀章讲述食物如何连结生命和生产者，第二章讲述城市和农村如何建立“关联人口”，第三章讲述市场营销3.0时代下《东北食通信》的诞生及其对生产者和消费者带来的变化，第四章讲述我们应该成为的不是“消费者”而是“生活者”。本书通过食材的故事，打破了生产者和消费者之间的距离，让读者更加了解食物背后的故事，更加关注生态和自然，人与人之间和人与自然之间的关系得到了进一步的发展。
推荐理由
本书通过《东北食通信》这一服务，让读者了解到生产者与大自然博弈后的成果——生鲜食材和隐藏在其背后的故事，通过打破生产者和消费者之间的距离，让读者更加了解生态和自然，更加注重人与人之间和人与自然之间的关系。本书适合那些关注食品质量、关注生态和自然，并且想了解生产者故事的读者。