民俗风情书系：中国饮食习俗
图书信息
书名：民俗风情书系：中国饮食习俗作者：范川凤
包装：平装
开本：32
页数：245页
出版社：河北人民出版社
出版时间：2013-1
图书简介
《民俗风情书系：中国饮食习俗》是一本涵盖中国饮食文化发展、地区饮食文化特点和文化菜系等内容的非物质文化遗产科普书籍。本书共分三章，通过对历史、地区和菜系的详细调研，生动全面地展现了中国饮食文化的发展历程、各地区饮食文化的形成和特点、中国文化菜系的演变等。在阅读本书的过程中，读者可以深入了解中国饮食文化的背景与特色，感受中国各地区丰富的饮食文化，品味美食背后的历史文化积淀。
推荐理由
本书不仅是了解中国饮食文化的必读之选，同时也是中国文化遗产保护与传承工作中不可或缺的参考书籍。作者通过深入的调研与文献资料的梳理，全面系统地呈现了中国饮食文化的发展轨迹，更是将中国饮食文化与非物质文化遗产的保护与传承贯穿始终。对于研究饮食文化、传承非物质文化遗产、发掘中华民族文化精髓的人士来说，本书更是一本不可多得的珍贵之作。