中华文化百科丛书：中华美食
图书信息
书名：中华文化百科丛书：中华美食作者：《中华文化百科丛书》编委会
包装：平装
页数：136页
出版社：中国大百科全书出版社
出版时间：2013-3
图书简介
《中华文化百科丛书：中华美食》共分10册，收录了丰富的美食知识。优秀册概述的部分介绍了中华美食的发展以及与文化的关系。接着第二、三、四册分别从美食原料、饮食器具、烹调工艺等角度对中华美食进行了深入探讨。第五册则介绍了地方菜系，包括八大菜系和其他菜系。第六册和第七册分别是关于宴席与小吃以及民族食俗的内容，篇幅较大，内容丰富。第八册介绍了食疗与养生，其中涵盖了食疗特点、种类以及养生与四季的知识。最后两册则是《千年本草》和本书《中华美食》的部分章节。全书文图并茂，富有历史价值而又极具观赏价值的图片使本书更具特色。
推荐理由
推荐阅读。《中华文化百科丛书：中华美食》汇集了丰富的美食知识，深入探讨了中华美食的起源、发展以及与文化的关系。全书用大量富有历史价值和欣赏价值的图片，将富有中国特色的文化元素展现在读者面前。不仅增长了读者的知识面，同时也能引领读者领略到中国传统文化的精髓。
