文以载食
图书信息
书名：文以载食作者：于逸尧
包装：平装
开本：32
页数：381页
全文字数：200000
出版社：生活·读书·新知三联书店
出版时间：2013-4
图书简介
《文以载食》是一个绝佳的文化美食读本。音乐创作人于逸尧，以其敏锐的味觉和过人的文字功夫，在书中将各种各样的食品和对应的文化元素展现得栩栩如生，让读者在品尝美食的同时，领略不同地域、文化、历史的风貌。书中共分六章，既有些许诗意，又带有故事性和传统文化气息。优秀章讲述了中西餐之间的异同，第二章介绍了不同场合下的吃饭文化，第三章展示了不同谷物组合的菜品，第四章着重介绍肉食，第五章则介绍了小吃和零食文化，最后一章对糖果和甜点进行了全面介绍。正如书名“文以载食”所说，每一口食物都伴随着对其背后文化与历史的解读，让人读后回味无穷。阅读本书，不仅可以感受到各种食物的美味，还可了解到珍贵的文化知识，不失为一本好书。
推荐理由
作为美食和文化结合的经典之作，《文以载食》不仅展现了美食的极致与多样性，更是用线索串联起了中西文化的差异和融合。在这本书中，作者引导读者们穿行于各地，带领着大家通过味蕾和心灵的交互，重新审视人与饮食文化之间的关系。无论是烟火四溢的大厨师桌面，还是普通人的家庭餐桌，都可以在书中找到再贴切不过的描述。摆在我们面前的不仅是各种美食的呼之欲出，更是文化碰撞和交织的多维画卷。读完这本书，你会忍不住想要走出家门，亲自去体验每一个香气四溢的街头美食，领略每道菜肴背后所传递的文化与历史。