茶馔工坊
图书信息
书名：茶馔工坊作者：袁长渭,麻来军
包装：平装
开本：16
页数：86页
全文字数：110000
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2010-2
图书简介
这本书是杭州市西湖职高众多学生在进行茶点研发中的匠心之作。全书总共包括了40余款茶菜、茶点的具体做法和基本原则，让你了解制作茶点的技巧和窍门，更好的理解中国茶文化和茶点文化。书中介绍了不同的烹调技法和不同种类茶叶的搭配，能够将茶叶的五味入菜，使茶点更加浓郁、细腻，同时也更易入口。这本书不仅是茶点制作的指南，更是茶文化的普及教材。如果你想学习如何制作美味的茶点，或者对中国茶文化感兴趣，这本书值得一看。
推荐理由
这本书是教你如何制作美味茶点的指南，不仅让你学会如何配制茶点，还能更加深刻的领略中国茶文化。既可以丰富你的生活饮食，也可以让你更好地了解和传承中华传统茶文化，是一本非常实用的茶点制作教材。