淮扬菜-符号江苏精选本
图书信息
书名：淮扬菜-符号江苏精选本作者：袁晓国等
出版社：江苏凤凰美术出版社
图书简介
《符号江苏·口袋本》是一本展现江苏地区具代表性与符号意义的特色文化资源的精选图书。通过图文并茂的方式深入浅出地剖析历史与现实内涵，为读者呈现江苏的灿烂多彩与源远流长，并扩大江苏文化的影响力。《淮扬菜》这本书则全方位介绍了淮扬菜文化，从淮扬菜的源起、风味流派、原料、名馔、苏点、名宴等方面入手，娓娓道来，成为地区发展的“文化名片”。 本书内容充实丰富，既能让文化爱好者深度了解江苏文化底蕴，也能为烹饪爱好者提供深入研究淮扬菜的知识和技巧。对于想要了解江苏文化的读者，以及想要深入学习淮扬菜的爱好者，本书都是不可多得的珍贵资源。
推荐理由
推荐理由：《符号江苏·口袋本》和《淮扬菜》这两本书，是极具价值的文化传承图书。《符号江苏·口袋本》呈现江苏地区重要的文化资源，深入浅出地解析历史和内涵，展示了江苏文化的多彩和源远流长。《淮扬菜》则全方位地介绍淮扬菜的文化和技艺，帮助读者更好地理解江苏的饮食文化和地方特色。对于烹饪爱好者和文化爱好者，这两本书都是不可多得的珍贵资源，可以帮助读者更好地了解江苏地区的文化底蕴和特色。