葡萄酒品鉴
图书信息
书名：葡萄酒品鉴作者：钱东晓,巢臻,徐嘉禹
包装：平装-胶订
开本：16
页数：144页
出版社：上海交通大学出版社
出版时间：2020-4
图书简介
《葡萄酒品鉴》是一本非常全面，系统的葡萄酒品鉴指南。本书介绍了红、白、桃红及起泡葡萄酒的品鉴方法，包括每类葡萄酒的品种特点、种植环境、酿造方法、陈年与熟化技巧、著名产区及其酒品特点，并论及葡萄酒缺陷的产生机制及辨别方法。本书从葡萄品种的分类和特点出发，阐述了种植环境、酿造过程、储藏方式等对葡萄酒的影响，指导读者如何从外观、气味、口感等多个角度品鉴葡萄酒，并提供了丰富的葡萄酒产区地图和经典酒品介绍。既有深入的专业知识，又适合初学者阅读，非常容易懂。不论是职业品鉴师还是葡萄酒爱好者都值得一读。
推荐理由
如果你是葡萄酒爱好者，那么这本书一定不容错过。它是一本非常全面、系统的葡萄酒品鉴指南，介绍了葡萄酒的品种特点、种植环境、酿造方法、陈年与熟化技巧、著名产区及其酒品特点，也论及了葡萄酒缺陷的产生机制及辨别方法。不仅如此，本书还提供了丰富的葡萄酒产区地图和经典酒品介绍，帮助读者更好地了解葡萄酒的品鉴方法和葡萄酒文化。无论你是想成为一名专业品鉴师，还是仅仅热爱品尝葡萄酒，这本书都会给你带来丰富的知识和乐趣。