食品标准与法律法规/普通高等教育“十二五”部委级规划教材
图书信息
书名：食品标准与法律法规/普通高等教育“十二五”部委级规划教材作者：刘少伟,鲁茂林
包装：平装
开本：16
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2013-10-01
图书简介
《食品标准与法律法规》分九章，介绍了食品标准、安全、法律法规，包括国际食品标准和主要发达国家食品法律法规等内容。同时，还详细解析了我国的食品标准和主要食品法律法规，以及食品生产市场准入和认证管理等方面的知识，让读者全面掌握食品安全相关的法律法规知识。整体布局严谨、知识点详尽，无论是高等院校的食品类专业学生，还是食品相关从业人员，都能够从中受益良多。
推荐理由
本教材详细介绍了国内外食品标准、安全和法律法规等相关内容，用实际案例深入剖析食品安全问题及其解决方案，准确理解和掌握食品安全相关的法律法规知识，是一本权威且实用的教材，强烈推荐给所有对食品安全感兴趣的读者。
