卫生监督技术及应用
图书信息
书名：卫生监督技术及应用作者：刘雪林,宋宏彬,孙岩松
包装：平装
全文字数：374000
出版社：军事医学科学出版社
出版时间：2009-09-01
图书简介
《卫生监督技术及应用》集多年从事卫生监督、卫生专业技术、卫生行政管理等专家的智慧和知识结晶，坚持依法规范卫生监督行为原则，突出依靠科学技术指导卫生监督实践的理念。本书的内容包括卫生监督总论、卫生监督程序、卫生监督范围和实验室质量管理等部分，每一部分都详细地介绍了相关的内容和方法。例如，在食品卫生监督一章，本书详细介绍了卫生监督员应该采取的措施，包括餐饮业与集体用餐配送单位的卫生监督， 畜禽屠宰检验监督和食物中毒、食源性疾患的处理程序和方法，当今食品卫生监管的突出问题等。在实验室质量管理章节，本书讲述了建立和完善质量体系的规定。总之，本书极大地提高了卫生监督工作者的理论水平和实际能力。
推荐理由
《卫生监督技术及应用》适合所有从事卫生工作的人员参考学习。作为卫生监督员的必备手册，可用于卫生监督员的培训教材。此外，本书对预防医学、社会医学和卫生事业管理专业学生也具有重要的参考价值。