食品安全管理体系理解与应用（ISO22000-2005）
图书信息
书名：食品安全管理体系理解与应用（ISO22000-2005）作者：贺国铭,王东东,谭一明
包装：平装
开本：16
页数：289页
出版社：中国农业大学出版社
出版时间：2006-11
图书简介
食品安全是人们日常生活中十分重要的一环。本书通过详细介绍ISO22000：2005食品安全管理体系的概念、建立、内部审核、实例和法律法规等方面，帮助读者了解并深刻学习该体系。在优秀章中，读者可以了解GB/T 22000—2006标准的背景和理解，为后续章节的学习打下基础；第二章则着重介绍如何建立ISO22000：2005（GB/T 22000—2006）食品安全管理体系；第三章深入浅出地介绍内部审核的相关知识；第四章列举了一个谷物加工企业ISO 22000食品安全管理体系的实例，结合实际操作，让读者更好地掌握体系操作；第五章将ISO 22000：2005（GB/T 22000—2006）食品安全管理体系建立和相关法律法规有机结合进行了阐述，为读者提供了更全面的信息。本书语言简明易懂，图文并茂，是一本值得读者深入学习的好书。
推荐理由
本书通过实际案例详细阐述ISO22000：2005食品安全管理体系，结合法律法规进行解读，使读者更好地了解和应用食品安全管理体系。是一本在工作中十分实用的好书。