生鲜工上岗手册
图书信息
书名：生鲜工上岗手册作者：刘军
包装：平装
开本：16
页数：146页
出版社：中国时代经济出版社
出版时间：2012-1
图书简介
《生鲜工上岗手册》是根据国务院关于加强职业培训促进就业的意见编制的推荐用书。本书内容包括生鲜工的职责和岗位要求，零售业职场常识，以及生鲜商品的验收、陈列、储存、加工处理、鲜度管理、理货、补货、盘点、设备保养和卫生管理等方面的工作技能。适用于商业零售业和职业培训机构大力开展订单式培训、定向培训、定岗培训、劳动预备制培训，也适用于大学生、农民工等求职者、待业者、从业者通过自我阅读和学习，提升自己的从业技能和管理技能。
推荐理由
本书是一本非常实用的职业培训推荐用书，适用于商业零售业和职业培训机构进行订单式培训、定向培训、定岗培训、劳动预备制培训，同时也适用于求职者、待业者和从业者通过自我阅读和学习，提升自己的从业技能和管理技能。本书内容详实，结构清晰，从生鲜工的职责、岗位要求到零售业职场常识再到生鲜商品相关的工作技能等方面进行了详细介绍。对于想要从事生鲜工行业的人来说，这本书是必不可少的学习资料，同时也适用于从业者进行技能提升和管理能力提升。
