藤茶栽培与开发利用
图书信息
书名：藤茶栽培与开发利用作者：易诚
包装：平装
开本：32
页数：179页
出版社：中国林业出版社
出版时间：2008-6
图书简介
《藤茶栽培与开发利用》以作者自己研究成果为基础，参照其他研究工作者的研究成果，以藤茶的栽培与加工为主线，深入浅出介绍了藤茶的生物学特性、营养生理及药理特性，为藤茶资源开发利用提供理论支撑。全书分为九章，包括藤茶的生物学特性、化学成分、营养生理作用、繁殖技术、栽培技术、采收、加工技术、产品深加工技术及综合开发利用技术。本书详细介绍了藤茶的形态及组织特征，对其水分、氨基酸与蛋白质、芳香成分、多酚、黄酮类化合物等营养成分进行了介绍，并深入探究了藤茶的营养生理作用。
推荐理由
推荐理由：藤茶是一种独特的农作物，其资源价值及开发利用前景广阔。本书从生物学特性、营养生理作用、繁殖技术、栽培、采收、加工技术、产品深加工技术及综合开发利用技术多方面对藤茶进行全面介绍，可为藤茶生产及加工提供科学的依据和指导，是一本值得推荐的藤茶科技书籍。