广州蔬菜品种志
图书信息
书名：广州蔬菜品种志作者：刘自珠,张华
包装：精装
开本：16
全文字数：475000
出版社：广东科技出版社
出版时间：2016-10-01
图书简介
《广州蔬菜品种志》是广州地区首部关于蔬菜品种资源的学术专著，历时四年的科研结晶。编研团队包括广州市农业科学研究院、华南农业大学、广东省农业科学院等近百位专家学者。本书涵盖白菜、甘蓝、芥菜、瓜类、根茎类等15类蔬菜，介绍了名特产、早熟、高产、抗逆、抗病以及适合出口的品种，共计375个品种。全书中英文对照，内容详实，专业性强，图片精美。前言、编写说明、目录、各种蔬菜简介和品种名称均有英文对照。附录收录了广州蔬菜产销概况、名特产蔬菜营养成分等，具有较高的学术价值和实用价值。
推荐理由
《广州蔬菜品种志》是蔬菜爱好者不可错过的一本书。对于想研究蔬菜资源的科研工作者和农业生产从业者，该书也是非常有用的工具书。除了详细介绍不同品种的特点和种植技术，还有图片逼真，让读者可以直观地感受到每个品种的性状和形态。总之，这本书不仅具有非常强的实用价值，同时也是一本对蔬菜品种研究有兴趣的人不可或缺的学术专著。