北方特产山野菜生产与加工关键技术
图书信息
书名：北方特产山野菜生产与加工关键技术作者：怀凤涛,吕桂菊,刘宏宇
包装：平装
开本：32
页数：100页
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版时间：2008-8
图书简介
《奔小康科普书屋》是北方农村地区的一部科普读物，本书则是该系列丛书之一，特别讲述了北方地区山野菜的生产、加工等技术。书中收录了多种山野菜的知识，如：蕨菜、蒲公英、苋菜、黄花菜等，包括它们的特征特性、栽培技术、贮藏以及加工技术等。本书通俗易懂，适合爱好种植菜蔬、厨艺爱好者阅读。
推荐理由
想要了解北方农村地区的山野菜栽培、加工技术的读者，不妨选择《北方特产山野菜生产与加工关键技术》这本科普读物。本书讲解详细，通俗易懂，内容充实，适合喜欢种菜施肥或从事菜肴加工的人士学习，也可完美满足自己的求知欲。