保健食品研发与审评（精）
图书信息
书名：保健食品研发与审评（精）作者：梁艺英
包装：精装装
开本：16
页数：621页
出版社：中国医药科技出版社
出版时间：2012-11
图书简介
《保健食品研发与审评（精）》是针对保健食品研发与审评方面深度剖析的专业技术类图书。该书经过编者梁艺英参与保健食品审评及学习相关法规的心得归纳整理而成，并总结成为八个章节的形式，对保健食品研发、配方、生产工艺、质量标准、安全性毒理学与人体试食试验等多个方面的有关要求及注意事项进行了详细论述。此外，本书还重点介绍了保健食品原料的来源、性质、功效、用量、质量标准、测定方法，以及常用的原料提取物的提取工艺、质量要求及适用范围等，对保健食品的实际操作具有很强的实用性。同时，本书还对即将实行的备案制与注册制双轨管理模式、保健食品的清理换证再注册、新功能的研发以及对老功能的调整和评价方法的更新做了新的解读并作了相应的更新和说明，对保健食品申报与审评相关的新规定、新要求做了详细介绍。 《保健食品研发与审评（精）》的全面性、权威性、实用性都极高，是一本杰出的行业参考书，具有非常广泛的应用价值，并且值得行业从业者及相关人员认真阅读和使用。
推荐理由
《保健食品研发与审评（精）》是保健食品专业研究领域的经典之作。全书分为八章，从保健食品研发的原则、配方的组成、使用的原料、辅料、生产工艺、质量标准、产品试验与检验、安全性毒理学与人体试食试验等多个方面入手，系统地阐述了保健食品的相关内容。无论是从理论角度还是实践应用上，本书都具有很高的研究价值和实用价值，对行业从业者及相关人员有较强的指导作用。