食品安全知识科普小读本
图书信息
书名：食品安全知识科普小读本作者：马丽,王立晖
包装：平装
开本：32
页数：102页
出版社：天津大学出版社
出版时间：2021-07-01
图书简介
《食品安全知识解读》是一本非常实用的科普读物，对于关心自身健康的读者来说，具有很高的参考价值。本书从食品加工、检测到被污染的食品及食品安全预警系统，全面介绍了食品安全相关的知识和日常误区。其中针对常见的食品安全问题，例如甜味剂是否安全、瘦肉精的危害以及食品添加剂的意义等等，专业讲解了危害性，并配以科学检测的方法。此外，本书针对不同受众群体的特点设计科普宣传的内容，既生动有趣又严谨科学。对于想了解食品安全问题的读者，本书是不可多得的一本参考书。
推荐理由
推荐理由：本书权威性强，内容深入浅出，既有科学的理论知识，又有实际的案例分析，对于提高读者对食品安全的认识，增强各种食品安全问题的防范意识，具有很高的参考价值。因此，我强烈推荐这本书给所有关心自身健康的读者。
