烹饪语文基础/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材
图书信息
书名：烹饪语文基础/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材作者：陈婧,董家彪
包装：平装
开本：16
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2013-08-01
图书简介
《烹饪语文基础》是一本针对烹饪专业学生编写的语文教材，它注重将语文能力、知识和道德情感融入选文和活动的编写中。本书主要表现为降低文本难度，注重生活化，加入餐饮元素，以专题活动为主导，突破以选文为主的编写体例，注重实用，注重口语交际和写作训练。在专题方面，本书包含记叙生活、散文随笔、小说品读、食游天下、诗词采撷、古文共赏和知识积累等七个专题，其中每个专题都有相应的活动设计、读读练练以及口语交际、写作训练和应用文等不同环节。本书通过烹饪专业学生日常生活中的实际案例，帮助他们提升语文素养和职业技能，是一本值得推荐的优秀教材。
推荐理由
《烹饪语文基础》是一本注重趣味性、实用性和实践性的语文教材，采用生活化的教学方式，并融入了烹饪元素，突破了传统教学模式。本书通过专题活动设计，促进烹饪专业学生口语交际和写作能力的提升，是一本值得学生选用的优秀教材。
