中公2021山东省事业单位考试用书公共基础知识综合写作教材真题4本青岛临沂济宁枣庄滨州泰安潍坊淄博
图书信息
书名：中公2021山东省事业单位考试用书公共基础知识综合写作教材真题4本青岛临沂济宁枣庄滨州泰安潍坊淄博作者：李永新,李永新
包装：平装
页数：308页
出版社：山东人民出版社
出版时间：2005-8
图书简介
《园艺产品贮藏与加工》是一本以图文并茂的方式，介绍园艺类专业必修课程的教材。全书包括园艺产品贮藏基础知识、园艺产品商品化处理及运输、园艺产品贮藏质量控制方式、园艺产品贮藏保鲜技术、园艺产品加工基础知识、园艺产品加工技术、国内外果蔬贮藏加工新技术、综合实训等内容。实验实训主要包括园艺产品呼吸强度、可溶性固形物、含酸量、维生素C的测定；贮藏环境中氧和二氧化碳含量的测定；园艺产品贮藏期常见病害识别；果蔬干制品、糖制品、罐制品、腌制品、最少处理加工等多项内容。本书用流程图和文字相结合的方式，突出实训，操作性强，适用于高等职业院校的师生、从事园艺产品贮藏加工的生产者、经营者及企业策划者。
推荐理由
这本教材内容丰富、图文并茂，适用于园艺类专业的人群学习、生产和经营。实验实训部分突出操作性，帮助读者更好地理解和应用书中所述的知识和技能。如果你是一名园艺专业的学生，或者是一个正在从事园艺产品贮藏加工的生产者或经营者，那么这本教材将会为你提供有益的参考和实用的指导。
