西式面点师(技师高级技师国家职业技能等级认定培训教程) 图书
图书信息
书名：西式面点师(技师高级技师国家职业技能等级认定培训教程) 图书作者：中国就业培训技术指导中心
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2021-05-01
图书简介
西式面点是西式烘焙的一种重要体现，在国内受到了越来越多年轻人的喜欢。但要想成为一名合格的西式面点师，需要不断学习和提高自己的技能。本书就为读者提供了一本实用的教材，介绍了西式面点师技师和高级技师的理论知识和操作技能，非常适合职业技能等级认定推荐教程以及中短期职业技能培训。本书包含的内容也很全面，除了常见的巧克力艺术造型作品的制作、糖艺制品的制作、糖艺造型作品的制作、装饰蛋糕的制作、艺术造型面包的制作、甜品的制作、创意甜品的设计与制作、厨房管理、技术创新与培训等基础知识外，还不乏实用技巧和案例展示。而编写该教材的专家团队也非常有实力，保证了该教材的权威性和可靠性。对于从事西式面点制作的人员，该教材不仅是知识的补充，更是技能提升的重要资料，值得一读。
推荐理由
随着生活水平的提高，越来越多的人开始喜欢西式面点，而这也使得西式面点师成为了一个备受欢迎的职业。但是想要成为一名合格的西式面点师，不仅需要掌握理论知识，更需要不断地提升自己的技能水平。《西式面点师（技师高级技师国家职业技能等级认定培训教程）》是一本非常实用的教材，它细致地介绍了西式面点制作的基础知识以及实用技巧和案例展示，对西式面点师的技能提升有着非常大的帮助。该教材非常适合职业技能等级认定推荐教程以及中短期职业技能培训，如果你想要成为一名合格的西式面点师，不妨阅读一下这本教材，相信你一定会有所收获。
