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如何开一家有特色的小酒吧

更新时间: 2024年10月13日 访问量: 996次
图书分类 : 创业必修
如何开一家有特色的小酒吧

图书信息

书名:如何开一家有特色的小酒吧
作者:郭凡
包装:简裝本
开本:32
页数:322页
出版社:中国经济出版社
出版时间:2005-9

图书简介

富有情调而又颇具个性化休闲趣味的酒吧已成为都市的新宠。本书从酒吧的起源、分类、经营技巧、产品制作技巧等方面全面介绍开一家小酒吧的全过程。首先,要具备出色的内部管理,适应酒吧的工作需要;良好的外部环境,包括社会关系和人际关系;控制经营成本,保证盈利;合理配备员工,并提供特色服务;建设相关硬软件,满足特殊需求。其次,在算得益损的基础上,应注意开吧人的素质和能力,如基本经营管理能力、正确的金钱观等,避免不适宜的人参与。最后,本书介绍了酒吧的常识和器具的选买,同时对筹备、装修、经营技巧等方面提供有力的支持。

推荐理由

本书全面系统地讲述了开一家有特色的小酒吧全流程,帮助投资者更好地投资经营酒吧。对于有意开酒吧的朋友,不妨借此书学习酒吧的基本常识,避免风险,得到盈利。对于对酒吧感兴趣的朋友,本书可以使你更好地了解这个行业,增加对它的热爱和认识,为将来从事此行业提供一定帮助。